lunes, 27 de abril de 2015

5 Ideas para rescatar un Bizcocho!!

             Si alguna vez te ha pasado que al hornear un pastel (torta o bizcocho), se te ha hundido, quemado, no ha levantado lo suficiente, o queda crudo!....no entres en pánico ...no hay que tirarlo!!.. aqui te doy 5 ideas para rescatarlo y que quede espectacular!...

1.- Si el bizcocho se te ha quemado un poco le puedes quitar las partes oscuras con la superficie del colador y luego cubrirlo con crema de chocolate....perfecta por su color marrón!!...también puedes usar crema chantilly, crema de mantequilla o simplemente azúcar de repostería.....y tadaaaa!.....



        



                               


2.- Si la torta no ha levantado lo suficiente siempre puedes rellenarla, con crema pastelera, chantilly y frutas de temporada...la que mas te guste, de esta manera quedará muy fresca y como nueva!...

                            


3.- Si el pastel se te ha hundido...no corras a botarlo...haz una torta piñata!!...lo que necesitas es ahuecar la tarta , rellenarla de caramelos y luego agregarle la cubierta que prefieras...crema chantilly, cubierta de chocolate o de crema de mantequilla.

                                         


4.- Si el pastel se te ha pasado de cocción...quedará un poco seco, por lo que bastará en hacerle un almíbar de naranja, limón o licor..para bañarlo y dejarlo reposar ...al cabo de 2 horas tendrás un pastel completamente nuevo!...

                                       



5.- Si el pastel no ha quedado de la forma que quieres siempre puedes darle la vuelta...puedes convertirlo en unas deliciosas falsas " trufas" desmenuzando el pastel, añadiéndole chocolate derretido hacerlo bolitas y a la nevera por 15 minutos, también puedes hacer unas fabulosas cake pops añadiendole a la torta desmenuzada buttercream....

   


También puedes hacer un deliciosos triffle que no es mas que cortar en pequeños trozos el pastel y hacer capas con una natilla, ó crema pastelera, almíbar y frutas colocarlo en copas o vasos de vidrio!...


                              

Espero te sea de ayuda la informacion y recuerda....endulzate la vida!.....


Susanita´s Cakes
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