¡Hola!
en el post de hoy te voy a comentar sobre un nicho de negocios, relacionado con
la repostería, que está creciendo mucho: La Repostería Canina.
Aunque
existen muchos animales que son considerados mascotas, los perros y los gatos
son los preferidos por los humanos.
Para
nadie es un secreto que la alimentación de los animales, en especial para
mascotas, es un negocio muy grande y lucrativo.
Porque
básicamente, la salud de una mascota depende 100% de su buena alimentación.
De
hecho algunos veterinarios aconsejan agregar algún tipo de “dulce” a sus dietas
para romper la monotonía que significa su comida diaria. Este bocado puede
servir de recompensa por su comportamiento.
¿Y Por qué esta línea de negocios está creciendo
tanto?
La
respuesta es muy simple, un 56% de los hogares en el mundo cuentan con una
mascota.
Pero si
lo analizamos por regiones, las estadísticas son aún más impactantes, al año 2022:
-
En
América Latina el 60% de los hogares poseía un animal a su cargo (Colombia 40%,
Perú 49%, México 57%, Chile 86%),
-
En
Estados Unidos el 68% de los hogares posee una mascota,
-
En
Europa el 46% de la población tiene mascotas (en España, existen más de 2
millones de mascotas registradas vs 1 millón de niños nacidos en el mismo año.
Es decir hay más mascotas que niños).
Como
dato curioso el país con más mascotas por habitantes en el mundo es Argentina con un 80% de las
mismas en los hogares mientras que en Europa y Rusia prefieren los gatos antes
que los perros.
Las
mascotas caninas (perros) son las más elegidas.
Y con
éstos datos ha venido un cambio de mentalidad hacia las mismas por parte principalmente
de los milennials:
Es así
como los humanos han pasado de ser “dueños” o tener animales de compañía a
considerarlos “hijos” o ser sus “padres”.
Trayendo
consigo:
·
Compra
de alimentos de mejor y mayor calidad,
·
Búsqueda
de accesorios y ropa adecuada para sus mascotas,
·
Desarrollo
de dispositivos tecnológicos para el control a distancia como cámaras de
seguridad, chip de ubicación, etc
·
Aumento
de servicios destinados para mascotas como paseadores, peluquerías, centros de
masaje, hoteles, etc
Y se ha
abierto una rama especial destinada al LUJO específica para mascotas donde
entran las cafeterías/pastelerías especializadas en mascotas y las
cafeterías/pastelerías donde aceptan mascotas (pet friendly).
Para
que tengas una idea de ello visita la web de los siguientes establecimientos:
thebarkingbakery.co.uk (Reino Unido)
thedogbakery.com (Estados Unidos)
rosas.cafe/es (España)
instagram.com/lasgalletasdecamilo (Perú)
Paws Party Bakery (Venezuela)
Estas
pastelerías o cafeterías son: un sitio de encuentro de dueños, un punto de
socialización de mascotas y además sirven para reuniones de cumpleaños para
mascotas.
¿Dónde comenzó esta tendencia?
La
primera pastelería canina se estableció en Francia en el año 2005, llamada Mon
Bon Chien y cuyo lema es “El perro es el Rey”.
Esta
pastelería canina es dirigida por la prestigiosa y galardonada chef americana Harriet Sternstein, quien
abandonó su carrera de medicina para dedicarse a esta nueva profesión.
Ofrece productos para mascotas frescos, naturales y
orgánicos.
¿Cuáles ingredientes se utilizan en la Repostería
Canina?
Antes
de adentrarte en este negocio es importante que te asesores en cuáles son los
ingredientes que pueden consumir los perros, porque lo más importante es
asegurar su salud.
Al
igual que los niños, dependiendo de la edad que se encuentre la mascota podrá
consumir o no determinados productos.
Por lo general la repostería canina utiliza
ingredientes orgánicos y naturales, entre los que destacan: huevos, harina de
trigo integral, quesos, algunas frutas, miel, avena, verduras y carnes.
Se
evitan la sal, la azúcar refinada y el chocolate.
Los productos más populares en esta rama son
las galletas, los cupcakes y las tortas (tartas, pasteles).
¿Qué debes hacer para incursionar en este tipo de
negocios?
Al
igual que tener un negocio de repostería para humanos, la repostería canina
necesita un ingrediente clave: la pasión.
Y en
este caso no solo a la cocina sino a los animales.
Es
importante dedicarse a la investigación de los ingredientes o bien encontrar un
mentor o especialista en dieta canina, en este caso estar asesorada por un buen
veterinario es importante.
Porque la dieta de los animales no es igual a la de los
humanos y hay ingredientes (o combinación de los mismos) que pueden ser tóxicos
o no aptos para perros que no necesariamente son tóxicos para los humanos.
También se debe tener conocimiento de mercado personal, no solo
porque todo lo que se relaciona con las mascotas ha tenido un impacto positivo en
la economía significa que el negocio tendrá éxito.
Se debe hacer un estudio del mercado, la competencia, los
gustos y estar siempre atentos ya que cambian los hábitos de consumo.
Aunque
no se necesita una gran inversión en equipos es necesario saber cuáles son los
más adecuados según el tipo de productos que se quiere elaborar.
¿Habías
pensado en este tipo de Negocios?
Si
quieres tener tu Propio Emprendimiento de Repostería para humanas o canina lee
esta información:
Espero
que esta información sea de utilidad, compártela con tu amiga
repostera y…
¡Endúlzate la Vida!
Susana Maica F.
Susanita´s Cakes
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