¡Hola!
hoy te voy a comentar sobre uno de los aspectos más importantes de una
Repostera que desee hacer de su pasión un verdadero negocio: Las Ventas.
Algo
muy importante que se debe tener claro es que aunque la venta es una
transacción en donde tú entregas un producto de repostería y el cliente te
entrega dinero, también es un proceso.
Lee
Un
proceso que requiere de que se cumplan algunos pasos para que se logre de forma
recurrente.
Para
lograr Ventas en Repostería recurrentes es importante tener en cuenta los
siguientes pasos:
1.- Investigación
de Mercado:
Conocer
el mercado a donde quieres entrar, su tamaño, el tipo de productos de
repostería que lo componen, la competencia que existe, etc.
2.- Conocimiento
de Los Clientes:
Investigar
a fondo al tipo de cliente que quieres vender, cuáles son sus deseos y cómo tu
producto de repostería los puede satisfacer.
3.- Diseño
de Producto:
Crear
un producto dentro de la gama de la repostería que satisfaga esos deseos y que
pueda competir en ese mercado que ya investigaste.
4.- Análisis
de la Competencia:
Conocer
quiénes son los competidores (reposteras o locales comerciales) más cercanos,
qué ofrecen y cómo lo hacen.
5.- Estrategia
de Posicionamiento:
Elabora
una estrategia de Marca para posicionarte en ese mercado, que incluya como
quieres ser recordada y por qué.
6.- Pruebas
de Mercado:
Haz una
prueba con el producto de repostería que has diseñado. Trata de venderlo a pequeña escala para
conocer la opinión de los compradores y hacer los cambios necesarios según sus
gustos.
7.- Estrategia
de Publicidad:
Luego
que has hecho esta prueba y hayas realizado los cambios de tu producto de repostería es momento de
desarrollar una estrategia de comunicación, marketing y precios para que sea más
conocido.
8.- Monitoreo
y Adaptación:
Una vez
que ya has conseguido ser conocida y que has logrado tus primeras ventas es
momento de hacer el seguimiento de los clientes y del mercado.
Este
proceso puede ser rápido o lento, dependerá de ti.
Siguiendo
estos pasos te aseguras que el producto que vas a vender realmente sea lo que
los clientes quieren comprar.
Si un
producto de repostería no está alineado con lo que realmente buscan y desean
los clientes te será más difícil venderlo.
Porque
como sabes sin ventas no hay emprendimiento.
Lee: ¿Cómo negocio con los Clientes?
Amplia
esta información con la Guía Digital aquí:
Espero
que esta información sea de utilidad, compártela con tu amiga
repostera y…
¡Endúlzate la Vida!
Susana Maica F.
Susanita´s Cakes
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